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標  題
108年2月18日-「健康慶元宵」活動
張貼日期
2019-02-18
張貼單位
營養室
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明天就是一年一度的元宵節,本院今日特別舉辦「健康慶元宵」活動,除應景的猜燈謎活動以外,本院營養師還準備了「傳統元宵」及「水晶元宵」2款湯圓,傳統元宵方面因應豬年製作了可愛的粉紅豬湯圓、黑毛豬湯圓與傳統鹹湯圓,另外,癌症病患常因吞嚥困難或食慾差而導致熱量營養不良,亦針對此點準備了三款補充熱量的點心,如玉米濃湯、木瓜牛奶與水果優格,期許大家吃得安心又健康。
南投醫院營養師表示,傳統湯圓如紅豆湯底的包餡湯圓約3顆就等於一碗飯淋上2/3湯匙的油,而鹹湯圓4顆則等於半碗飯淋上1.3湯匙的油,提醒大家在慶祝節慶的同時,勿掉入美食的陷阱,可多選擇富含蔬菜的湯圓或使用洋菜製作水果元宵,不僅熱量低,也減少吃入過多澱粉與精緻糖類。

圖檔:粉紅豬湯圓(開新視窗)
  • 粉紅豬湯圓
  • 圖檔:蔡秀雯營養師講解癌友點心補充(開新視窗)
  • 蔡秀雯營養師講解癌友點心補充
  • 圖檔:陳佳祺營養師講解傳統元宵(開新視窗)
  • 陳佳祺營養師講解傳統元宵
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    衛生福利部南投醫院

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