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政風室(反詐騙宣導專欄)

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標  題
聽說喝咖啡鈣質會流失,所以喝含有牛奶的拿鐵才能補鈣,這是真的嗎?
張貼日期
2020-03-24
張貼單位
營養室
內  容

1.過度攝取咖啡因(如咖啡、奶茶),會增加鈣質的流失。世界衛生組織建議,乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用,牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外,會降低鈣質吸收。

2.鈣質流失的原因多元,且長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者,極可能是骨質疏鬆的高危險群,衛福部建議成人每日鈣建議攝取量為1000毫克,因此均衡飲食相當重要。

食藥署提醒,日常中可多補充高鈣食物,除牛乳或乳製品外,亦可3.從小魚乾、豆製品、堅果類、蔬菜等食物獲得豐富鈣質。亦可藉由適度曬太陽,產生維生素D,幫助體內鈣質吸收;多運動,強化骨骼。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署

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最後更新:2020-07-11
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