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政風室(反詐騙宣導專欄)

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標  題
食藥署公布104年第一波全台抽驗中元節祭祀、普渡產品結果
張貼日期
2020-03-24
張貼單位
營養室
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內  容

中元節即將到來,依據傳統習俗家家戶戶會準備牲禮、貢品祭拜。食品藥物管理署為保障民眾中元節食的安心,責成各縣市政府衛生局針對各項傳統祭祀、普渡相關產品進行抽驗,第一波共計抽驗265件,共1件檢驗不符合規定,合格率為99.6%。針對違規產品,抽驗衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架回收,並依違反食品安全衛生管理法規定移源頭衛生局處辦。

食品藥物管理署統計全台各縣市衛生局針對烘焙食品(糕餅、餅乾等)、糖果及果凍食品(素三牲、軟糖、果凍等)、肉加工製品(三牲、肉乾等)、豆製品(豆乾、素肉等)、米穀製品(紅龜粿、麻糬等),共計抽驗265件產品,針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、色素等項目進行檢驗,其中1件「香酥蠶豆」產品檢出過量二氧化硫殘留,不合格產品資訊詳如附件。

亞硫酸鹽類為合法食品添加物,一般使用於食品的漂白、保持色澤、抑制微生物生長等,廣泛用於脫水蔬果、糖飴、水果酒、澱粉、糖漬果實、蝦類及貝類等,加熱後會以二氧化硫形態揮發。食品使用食品添加物,應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,違反者依同法第47條最高可處新臺幣300萬元罰鍰,情節重大者得命其歇業、停業。

  食品藥物管理署呼籲消費者在購買祭祀及普渡產品時,應避免挑選外觀色澤過於鮮豔、非自然原味,購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,以確保產品新鮮及食用安全。

資料來源:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=13979&chk=776a93b0-f427-4b78-81a4-cf657c4657ee¶m=pn%3d1%26cid%3d4%26cchk%3df11420b2-cf8e-4d3a-beb5-66521b800453

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最後更新:2020-07-09
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